Le Menu Biloute à 23 €
APERITIF
Cocktail du ch'ti
ENTREES AU CHOIX
Cassolette d'Escargots aux Maroilles
Jambon cru des Flandres
Tourte aux Maroilles
Filet de Hareng, pommes de terre tièdes
Duo de rillettes de l'Hermitage et tartare de saumon
PLATS AU CHOIX
Carbonnade Flamande à la cassonade
Moules à la bière "Ch'ti"
Waterzoï de poissons à la bière de garde
Pièce de boeuf au Maroilles
Potjevlesch, pommes frites
DESSERTS AU CHOIX
Coupe du Nord (glace Spéculos, Chicorée, Café)
Tarte à la Cassonade
Crème Brulée à la Cassonade
Salade de fruits frais au Genièvre
Tarte Tatin et sa boule de glace chicorée